Entrées
Quiches!
Socca au four
Salade de crudités d'été
Plats végétariens
Le soir notre organisme a plus de mal à assimiler les viandes, du coup
je prépare généralement des plats qui ne contiennent pas de viande et
généralement pas ou peu d’œufs. Comme toujours ces plats sont sans
produits laitiers ni céréales à gluten ni maïs.
Quiches!
Risotto végétarien d'automne
Socca au four
Nouilles sautées aux légumes
Salades de crudités et millet
Mes plats principaux
La plus part des plats principaux dont vous trouverez les recettes ici
sont préparés dans un cookeo, une cocotte minute électronique qui permet
de programmer et cuire sans avoir le nez dessus. Mais toutes les
recettes sont faisables avec une cocotte minute traditionnelle avec les
mêmes durées de cuisson.
Mes recettes sucrées
J'utilise dans la plus part de mes recettes sucrées du lait de soja qui
est interchangeable avec du lait de riz, de coco ou d'amande. Aussi
j'utilise de la margarine végétale non hydrogénée qui peut être
remplacée par du beurre si vous y avez le droit.
Certaines recettes peuvent être un peu lourdes du fait de l'utilisation
de farines de châtaigne par exemple, vous pouvez remplacer la moitié de
la farine par de la fécule de maïs par exemple.
Crème dessert au chocolat
Flan à la vanille
Madelines (madeleines-muffins)
Macarons
Crêpes sucrées
Clafoutis ou gâteau aux fruits
Cookies châtaigne et chocolat
Gâteau aux pommes et épices
Pancakes
Chocolat chaud sans lait (animal)
Mousses au chocolat
Fondants au chocolat
Pain d'épices
Moelleux au chocolat
Cake à la banane
Flan à la vanille
Bavarois aux framboises sans lait ni gluten
Truffes de noel au chocolat sans lait ni gluten
Chocolats blancs sans lait ni gluten
Chocolats au lait sans lactose
Choux à la crème sans lait ni gluten
Mais aussi:
Boissons:
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